灣仔地道美食推薦 2026：5 間必試食肆
灣仔是香港最具歷史層次的地區之一——舊建築旁聳立著現代商廈，菜市場與藝術中心相鄰而居。這種獨特的城市紋理，孕育了灣仔最真實、最多元的飲食文化：百年老字號茶餐廳、市井燒臘老店、街邊雲吞麵攤，與新派融合料理並肩而立。灣仔街市一帶的氣氛，至今仍保留著上世紀香港的生活質感。以下 5 間精選，帶你深入灣仔最值得一試的地道美食。
5 間精選推薦
金鳳茶餐廳
金鳳茶餐廳開業逾半世紀，是灣仔區最具代表性的老字號之一，被多個飲食媒體列為「必試香港茶餐廳」。金鳳的港式奶茶以傳統拉茶手法製成，茶湯色澤深沉，苦中帶甘，加入淡奶後層次豐富，是香港奶茶文化的教科書版本。西多士以厚切白麵包夾上甜花生醬或奶黃，沾蛋液後半煎炸至金黃，外脆內軟，配上一小塊牛油與楓糖漿，是每位到訪者都會拍照留念的經典。火腿通心粉看似簡單，卻在金鳳的廚房裡煮出了數十年如一的熟悉滋味，是許多灣仔居民每個早晨的固定選擇。小店座位不多，高峰時段需要拼桌，但正是這種親密的氛圍，讓人感受到舊香港的人情溫度。
三六九上海生煎館
三六九是灣仔歷史最悠久的上海菜館之一，以生煎包聞名全港。上海生煎包以半發酵麵糰包裹豬肉與皮凍，在平底鍋中先煎後蒸，底部焦脆金黃，上部柔軟微彈，咬開一口，豬肉鮮甜的湯汁順著麵皮緩緩湧出，令人回味無窮。蟹粉小籠包採用真正的蟹膏製餡，每一口都能嚐到蟹的鮮甜與膏的醇厚。蔥油拌麵是上海家常菜的精髓——簡單的麵條拌入熬製的蔥油，加上豬油與少許醬油，樸實無華卻令人停不了口。對於想在灣仔品嚐地道上海風味的食客，三六九是無可取代的選擇。
囍喜（灣仔燒臘）
灣仔春園街一帶聚集了多間傳統燒臘店，是本地上班族午餐和晚餐的補給站。廣東燒味文化在香港發展出獨特的本地風格：脆皮燒鵝要求外皮脆而不焦，油脂豐腴卻不油膩，鵝肉香嫩多汁；叉燒以蜜汁醃製後以明火烤至表面輕微焦糖化，肥瘦相間的梅頭叉燒是行家之選。白切雞以老母雞浸至剛熟，雞皮爽滑呈黃色，雞肉鮮嫩帶微粉，蘸以薑蓉生抽即可，是最考驗廚師火候掌控的功夫。灣仔的燒臘文化，至今仍是香港飲食文化最重要的日常縮影之一，與任何地區的燒味相比都毫不遜色。
源記甜品（灣仔）
源記是灣仔最具口碑的傳統糖水舖，數十年來以手工炮製的廣東甜品聞名。芝麻糊以大量黑芝麻石磨研磨，加入糯米粉增稠，入口濃郁香滑，芝麻香氣充盈口腔，是補充鈣質的養生甜品。杏仁茶以南北杏研磨而成，細滑甘甜，帶有天然杏仁的清香，是廣東傳統的潤肺食療。薑汁湯丸以現磨薑汁煮成薑糖水，再放入手工糯米湯丸，外皮彈牙，內餡甘甜，薑辣與甜蜜交織，是香港秋冬節慶的必備食品。灣仔附近下班後的打工仔，常常以一碗源記的甜品作為一天疲憊的最好犒賞。
灣仔碼頭水餃
「灣仔碼頭」是香港家喻戶曉的品牌故事——在地的餃子師傅以手工包製，堅持傳統做法幾十年。正宗的灣仔手工餃子以新鮮豬肉和整隻去殼鮮蝦為餡，皮薄而有嚼勁，入沸水煮熟後晶瑩透亮，蝦的彈牙與豬肉的鮮甜完美融合。高湯水餃湯以豬骨熬製的清湯為底，湯色奶白，鮮甜清爽，餃子浮沉其中，是寒冷天氣最具溫暖感的一碗。紅油抄手則是四川風格——麻辣的紅油醬汁裹住薄皮餛飩，辣而不燥，麻香悠長。灣仔街市附近的人氣小店，是本地居民飯後解饞和外賣回家的熱門選擇，物有所值。
如果你還是選不出來，試試我們的隨機餐廳抽卡機，讓 AI 幫你做決定！
Still Unsure? Click to Spin! 🎲